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家常炒凉粉的做法步骤

1.姜、蒜切末备用

2.两份切块，块不要太小容易碎

3.蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下

4.锅中放入适量植物油

5.油热后放入调料汁，

6.炒出香味后放入凉粉，均匀的摆在锅底，加入适量清水，水的量漫过凉粉的一半即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅，以免粘底

7.成品

8.成品